L’AINPO ha molto a cuore la salvaguardia e la valorizzazione degli aspetti qualitativi del prodotto e con tale obiettivo ha promosso il riconoscimento della I.G.P. dell’ Aglio Bianco Piacentino a coronamento della sapiente opera di selezione varietale compiuta dai locali Enti di ricerca in collaborazione con le strutture produttive dell’OP.
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